また、お酢には身体を弱ｱﾙｶﾘ性に保つ働きがあります。香醋には血液をｻﾗｻﾗにする効果があるといわれています。腎臓の働きを促進し、体の水分を排出するので「むくみ」に効果があつとされています。
梅酢は、梅を塩漬けにした時に上がってくる透明な液のことを言います。
やずや香醋と中国
